Det är något som är välsmakande, men inte sunt, och det är något som kan döda dig - två stora skillnader. Och om du vill hålla en god hälsa så länge som möjligt, utesluter från kosten vad som anges i våra topp 10 världens mest giftiga livsmedel.
10. Hjärnan till en apa
Kommer du ihåg scenen från filmen "Indiana Jones and the Temple of Doom", där hjältar serveras kylda apahjärnor? Som det visade sig kan denna exotiska maträtt belöna dig med en dödlig sjukdom. Apahjärnor kan vara en smittkälla som leder till Creutzfeldt-Jakobs sjukdom. Det är dödligt i 85% av fallen, även om det är milt. Här är en uppsättning viktiga symtom:
- epileptiska anfall;
- depression och andra psykiska störningar;
- blindhet;
- förlust av förmågan att tala och förstå ett språk;
- svårt att svälja;
- kronisk smärta.
Det finns ingen känd behandling eller åtminstone en möjlighet att bromsa Creutzfeldt-Jakobs sjukdom.
9. Rabarber
Denna växt kan användas för att tillverka en läcker pudding eller tårta, men om du äter fel del av rabarber kan detta vara din sista måltid.
Rabarberblad innehåller kemikalier som kallas oxalater. Vid intag kan de orsaka andningssvårigheter, kramper, njursvikt och till och med dödsfall. Oxalater finns också i rabarberstjälkar, om än i små mängder.
8. Sannakchi
Denna dödliga gastronomiska gourmet kommer från Korea. En levande bläckfisk skärs i bitar, kryddas med sesamolja, strö med sesamfrön och serveras på bordet. Men även i detta tillstånd är bläckfisken fortfarande farlig. Hans sugkoppar kan fastna vid halsen och munnen, vilket kan orsaka kvävning. Det finns fall då människor som har ätit sannakchi kvävdes.
7. Aki
Detta är Jamaicas "nationella" frukt. I sin omogna form kan den inte på något sätt hänföras till de mest användbara frukterna på grund av innehållet i hypoglycin. Detta är giftet som orsakar det som kallas "Jamaicas kräkningssjukdom." Så snart frukten mognar blir den säker. Därför, om du är i Jamaica, äter de gula frukterna av Aki och aldrig äter frön, är de alltid giftiga.
6. Cashew
"Vilket nonsens! Jag åt hundra gånger cashewnötter och ingenting hände, ”kan läsaren utropa. Och det kommer att vara rätt. Ingenting hände på grund av att de giftiga ämnena - cashewsyra (liknar verkan som murgröggift) och cardol - inte är i själva muttern utan i skalet som omger det.
För att göra produkten säker att äta, tas cashewnötter först bort från skalet, mjukas sedan i vatten och torkas sedan för att ta bort den farliga syran. Men detta måste göras vid en tillräckligt hög temperatur på 125 °, eller spår av gift kan finnas kvar på de rostade nötterna.
Och "råa" cashewnötter är en marknadsföringspys, alla dessa läckra nötter ångas innan de säljs.
5. Blodiga blötdjur
På femte plats i valet av dödliga livsmedel är mat som är populär i asiatiska länder. Dessa skaldjur fick sitt namn på grund av det höga hemoglobininnehållet. På grund av honom verkar det som blötdjurna blöder.
Blodiga blötdjur kan bära blodsjukdomar som hepatit A, tyfoidfeber och dysenteri. Detta beror på att de lever under låga syreförhållanden, där många virus och bakterier trivs.
1988 bröt en hepatit A-epidemi ut i Shanghai på grund av konsumtionen av blodiga blötdjur. Över 300 tusen människor smittades och 30 personer dog enligt Shanghai Daily.
4. Hakarl
Så kallade ryckigt hajkött - en av Islands traditionella rätter. Bättre att inte pröva denna gamla vikingmat, för hajkött innehåller gifter som trimetylaminoxid och urinsyra.
Hakarl-beredningen inkluderar skärning av en haj och placering av bitar i containrar med grus och hål i väggarna. Där hålls bitar av haj i ett par månader så att gifterna rinner ut ur slakten tillsammans med vätskorna. Sedan "mognar de" i det fria i ytterligare 2 till 4 månader. Men detta fungerar inte alltid och då väntar matställen på alla "charm" av allvarlig förgiftning.
3. Fisih
I Egypten har floden Nilen alltid varit en källa till liv. Men det var också källan till den veckovis "gröda" av ruttnande fiskar när översvämningsvatten avtog. Någon smart man på faraoernas dagar tänkte på fisken och flödessäsongens magi. Så semester Shem al-Nissim dök upp, som översätter som "lukten av vinden."
Idag äter egyptierna också fissih - en maträtt med jäsad fisk. Ingen gillar den här maträtten, men traditionen är traditionen. För att förbereda fisikha torkas mullet i solen och placeras i ett kärl med saltvatten i en och en halv månad. Tekniskt sett förhindrar salt ruttning, men fisken förblir fuktig och stinker. Huvudproblemet är dock inte detta utan botulism. Om det inte finns tillräckligt med salt eller fisken redan har börjat ruttna börjar de patogena bakterierna sin egen semester. Botulinumtoxin är ett nervtoxin som förlamar musklerna. Symtom på botulism liknar en stroke.
Och botulinumtoxin i en mycket låg koncentration injiceras i människors ansikten för att få dem att se yngre ut. Denna procedur kallas Botox.
2. Kasu Marz
Detta är den mest ovanliga nationella maträtten på Sardinien och samtidigt den farligaste osten i världen. De tillverkar den från vanlig pecorinoost, vilket leder till förfallet. Ostflugor lägger sina ägg i ”rutten ost” (dess namn översätts), och larver kläcks från dessa ägg. Deras uppgift är att sönderdela osten, som blir mycket mjuk. Och sedan är det upp till de människor som vågar prova casu marza.
Att ta bort larver från ost innan du äter är en smakfråga. Men det är bäst att täcka osten med handen innan du biter: oroliga larver kan hoppa upp till 15 centimeter. En larva som fångas i ögat är dock inte det värsta som kan hända. Vissa larver av en ostfluga dör inte en gång i en person. De är så ihärdiga varelser att magsaft inte alltid påverkar dem. När du smälter ruttet ost, som larverna en gång kallade hem, börjar de leta efter en ny plats att bo. Och eftersom de är i dig, gissa vad de väljer? Detta är naturligtvis konstigt när larverna är i halsen, men det är definitivt värre när de kryper längs tarmväggarna.
1. Fugu
namn världens farligaste delikatess översätter som "flodgris." Men du får inte bacon från det här grisen, istället för att det puffer (en av företrädarna för den stora familjen av pufferfisk) innehåller en stor mängd tetrodotoxin. Detta kraftfulla neurotoxin används av fiskar under deras skydd mot rovdjur. Och efter döden - som en hämnd på de människor som ville äta den.
Tetrodotoxin verkar på det mänskliga nervsystemet och hämmar överföringen av nervimpulser. Först uppträder stickningar i munnen, sedan kommer yrsel, illamående och huvudvärk. Det blir svårt att andas. Sedan börjar dina muskler att dra åt när du tappar kontrollen över hela kroppen och så småningom blir helt förlamad. I det här fallet tappar du inte medvetandet, därför vet du exakt vad som händer, fram till det ögonblick då neurotoxinet orsakar hjärtstopp och upphör med lungans funktion.
Med rätt matlagningsmetod, som en specialutbildad, certifierad kock känner till, kan du säkert äta en pufferrätt. Men om en köttbit som innehåller tetrodotoxin återstår under tillagningen, är detta förmodligen din sista måltid. Särskilt giftigt är levern, kaviaren och mjölken. Felaktigt beredd pufferfisk dödar, enligt olika källor, från 30 till 50 personer per år. Det är därför vi sätter henne i spetsen för rankningen av de farligaste produkterna på jorden.
