De mest utsökta salladerna för det nya året 2018 (recept med foton) * Betyg

Send

Nyårssemestern är redan mycket nära, vilket innebär att det kommer en tid med glädjehår och riklig frigöring. Lyckligtvis finns det möjligheten till en välsmakande måltid och att inte vinna många onödiga kilogram.

Vi presenterar de mest utsökta salladerna för nyåret 2018. Våra recept kräver minimal ansträngning för matlagning, och de ser ut på bordet och fotot är perfekt, vilket gör dem till det perfekta valet för nyårsbordet.

10. Sallad med tomater och granatäpple

En kryddig kombination av söt och syrlig granatäpple och tomater ger denna sallad en mycket original smak.

Hjälpkomponenter: 2 vitlöksklyftor, hackad, en halv tesked hackad krydd, 2 tsk. granatäpplesaft, 2 timmars vinäger, frön från ett stort granatäpple, en fjärdedel kopp olivolja, salt efter smak, flera kvistar persilja.

Huvudkomponenterna: 300 gr körsbärstomater, skär i små kuber, 300 gr. röda tomater, hackade i små kuber, 450 gr. skivade tomater, 1 röd paprika, tärnad, röd lök, skivad i halva ringar.

Tillagningsmetod:

Blanda alla tomater, paprika och lök i en stor skål.
Blanda i vitlök, kryddor, vinäger, olja, granatäpplejuice och salt i en liten skål.
Tillsätt innehållet i skålen i tomaterna och blanda försiktigt.
Lägg blandningen av tomater och juice på en stor platt platta.
Strö över granatäpplefrön och persilja ovanpå.
Tillsätt vid behov mer olivolja och server salladen på bordet.

9. Bryssel groddar sallad med bacon

En läcker sallad som kombinerar hälsosamma grönsaker och lite välsmakande kött.

Hjälpingredienser: ett par teskedar citronsaft, 1 tesked Dijon senap, 1 tesked schalottenlök, finhackad, 1 malet vitlöksklyftan, salt och svartpeppar efter smak, en fjärdedel kopp olivolja.

Huvudingredienserna: 1/2 huvud av tunt hackad grönkål, 450 gr. tunna skivade rosenkål, 3-4 skivor bacon, bakade och finhackade, 100 gr. stekt mandel, skivad, ett halvt glas riven ost efter eget val.

Matlagning:

Kombinera alla ingredienser för dressing i en liten skål.
Skiv och bland båda typerna av kål i en stor skål.
Tillsätt bacon, mandlar och ost.
Tillsätt de återstående ingredienserna och blanda noggrant.

8. Caprese avokado

Detta är en lätt och mycket välsmakande maträtt, varefter gästerna förmodligen kommer att uppmanas att dela receptet.

Ingredienser: 75 gr. balsamico, 2 matskedar socker (helst brun), vegetabilisk olja, två kycklingbröst, salt och smaksättning efter smak, 900 gr. hackad sallad, 150 gr. Mozzarellaost (i form av ovala bollar), 150 gr. körsbärstomater, skuren i hälften, 1 skalade och hackade i små kuber avokado, 100 gr. finhackade (eller manuellt rivna) basilikablad.

Tillagningsmetod:

Tillsätt balsamico och socker i en liten kastrull och ställ upp till koka.
Häll blandningen i koka, minska värmen med hälften, låt den koka i cirka 6 minuter, stäng av värmen. Låt blandningen svalna.
Värm lite olja på medelhög värme och stek kycklingbröst riven med salt och krydda tills de är mjuka. Låt svalna innan du skiver.
Lägg sallad i en stor skål; tillsätt kyckling, ost, tomater, skivad avokado och basilika ovanpå.
Häll blandningen av balsamvinäger och socker över salladen och blanda försiktigt.
Servera omedelbart.

7. Sillben

Denna vackra sallad kommer att dekorera nyårsbordet.

Ingredienser: en potatis, en liten morot, en liten lök, ett kilo nötkött tunga (kokt), 1 matsked granatäpplefrön, 2 inlagda gurkor, 3 svarta oliver, 10 gr. söt konserverad majs, en massa persilja, majonnäs, salt och vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Koka potatis och morötter och skär i tärningar.
Tärja den kokta nötköttstungan.
Skär löken i halvringar och stek i olja tills den blir transparent.
Skär gurkorna i remsor som inte är för tjocka.
Kombinera dessa salladingredienser och blanda noggrant.
Krydda med majonnäs och lägg på ett bricka i form av en julgran.
Lägg persilialgrenar ovanpå sallad, de imiterar grangrenar.
Sätt granatäpplefrön i form av en julkrans ovanpå persilja, och oliver och majs skuren i två kommer att bli "julgranskulor".

6. Sallad a la cake

Denna sallad kombinerar två fördelar: ett minimum av ingredienser och ett maximum av smak. Idealisk om gästerna kommer att anlända och nyårsbordet ännu inte är inställt.

Vad är nödvändigt: 1 burk konserverad ananas, en lök, ett kilo kyckling, majonnäs efter smak.

Hur man lagar mat:

Koka upp kycklingen, sval, skär i tärningar och lägg i en liten cirkel. Detta kommer att vara det första skiktet med "tårta".
Skalade lökar skalade med kokande vatten och finhacka sedan. Sätt på filetkuber.
Lägg finhackade ananas (utan juice) på en tallrik. Detta kommer att vara det tredje lagret av "kakan".
Toppsallad kan dekoreras med riven ost och persiljublad.

5. Druvsallad med kyckling

Fettfattig, välsmakande, snabbkokt - vad behöver en gourmet för lycka?

Ingredienser: 400 gr. Randig kycklingbröst, 100 g. skivor bröd, 1 matsked vegetabilisk olja, 300 gr. finhackade morötter, 150 gr. hackad selleri, 200 gr. gröna druvor och 200 gr. röda druvor, halverade, 200 gr. finhackade äpplen, 300 gr. sallad cikoria, 50 gr. vitt vinäger, 50 ml. olivolja, ett gäng dill och persilja.

Tillagningsmetod:

Värm ugnen till 200 ° C.
Stek kycklingen i varm olja i två minuter.
Stek brödskivorna i ugnen tills de är gyllenbruna och skarpa. Det tar cirka 15 minuter.
Kombinera cikoria, morötter, äpplen, selleri och druvor med vinäger och olivolja.
Krydda skålen med salt och mald peppar.
Tillsätt kyckling och rostat bröd och strö örter ovanpå aptitretaren.

4. Sallad med mandariner och räkor

Tangeriner för det nya året är samma klassiker som en dekorerad julgran och champagne. Låt oss dock bli kreativa och använda mandariner för en utsökt sallad.

Komponenter: 6 mandariner, 150 gr. räka, ett äpple, 100 gr. selleri, 4 msk. majonnäs, en matsked citronsaft, örter och salt (så mycket du vill).

Hur man lagar mat:

Koka och kyla räkorna.
Skala 4 mandariner och dela upp i segment, pressa saften från de återstående.
Skivat skalat äpple.
Finhacka selleri.
Kombinera alla ovanstående ingredienser.

Blanda mandarinjuice med majonnäs, tillsätt örter och salt.
Lägg detta förband till huvudrätten.

3. Torsksallad

Denna milda och tillfredsställande aptitretare kommer att tilltala fiskälskare.

Ingredienser: burk torsklever, 3 ägg, 2 bitar bearbetad ost, lök, 3 potatis, en morot, 200 gr. majonnäs.

Matlagningsprocess:

Kok morötter, potatis och ägg.
Rivna potatisar låg på ett bricka.
Sprid majonnäs på toppen med ett inte för tjockt lager.
Det andra lagret är torskelevern, mättade försiktigt med en gaffel i små bitar (inte gränsig).
Det tredje skiktet är riven morot. Smörj detta lager med majonnäs.
Nästa skikt är finhackad lök. Om du förhäller det med kokande vatten kommer det inte att bli bitterhet i smaken.
Sedan - ett lager bearbetad ost. Topp - majonnäs.
Sedan kommer ett lager med riven kycklinggulor. Ovanpå dem är majonnäs.
Toppskikt - riven kycklingproteiner.
Täck salladen med fastnat film och lämna den i kylen i en timme innan servering.

2. Köttsallad

Fisk, grönsaker och frukt är naturligtvis bra. Men om du inte kan leva utan kött, är här salladen, vars huvudingrediens är nötkött.

Huvudkomponenterna: ett kilo nötköttmassa, 150 gr. sallad eller rucola, 120 gr. körsbärstomater, 1 matsked sojasås, 2 matskedar olivolja, 0,5 tsk balsamic vinäger, 5 gr. sesam, salt efter smak.

Tillagningsmetod:

Skär nötkött i tunna skivor. Det blir mer anbudet om du marinerar det i cirka tio minuter i en blandning av en matsked olivolja och sojasås.
Stek kött i fem minuter över hög värme.
Lägg blad av arugula på bricka, på kött och på kanterna - halvor av körsbär.
Häll den köttjuice som återstod efter stekning, tillsätt balsamico och strö skålen ovanpå med sesamfrön.

1. Doggie

Beskyddaren för det kommande 2018 är en hund, vilket innebär att det ska finnas en maträtt hängiven till hundtema på det festliga bordet.

Du kommer behöva: 6 potatis, bearbetad ost, 3 kycklingägg, 300 gr. rökt kyckling, en liten bit skinka, 6 st. kryddnejlika, salt efter smak, ett gäng dill, 150 gr. inlagda svamp, 4 morötter, majonnäs.

Hur man lagar mat:

Koka ägg, potatis och morötter och riv. Placera äggulan och proteinet i olika tallrikar.
Finhacka svamparna (utom 2-3) och kyckling.
Låt oss börja skapa silhuetten av den framtida hunden. Först kommer huvuddelen av potatisen, från vilken du kommer att få ett nos och öron.
Smörj potatisskiktet med majonnäs och lägg nästa lager kyckling.
Nästa är ett lager av äggvita (lämna lite av proteinet, det kommer att vara praktiskt).
Sedan svampen.
Sedan - gräddost, riven. Smörj detta lager med majonnäs.
Sedan - morötter.
Det sista lagret är de återstående potatisarna, det ska täcka alla andra komponenter.
Pensla försiktigt toppen av sallad med majonnäs.
Kycklingägg kommer att bli konturen till snuten.
Sätt pip och öron ur riven protein.
Ögon kommer från en svamp skuren i två delar. Du kan också använda svarta oliver för detta ändamål.
En hel svamp fungerar som en näsa
Nejlikan går till mustaschen.
Skinka - på tungan.
Gör ögonbrynen av långa remsor av inlagda svampar.
Garnera skålen med dill och lägg den under klistrfilmen i kylen till nyåret.