Turkiets nationella köket är en utsökt blandning av östasiatiska-medelhavstraditioner. Jag vill stanna på huvudsakliga 10 rätter med turkiskt köknjuter av ett välförtjänt rykte bland turister.
Simit
Inte en enda frukost i de bästa hotellen i Turkiet kan klara sig utan simit - en slags bagel med sesamfrön, som äts med sylt eller ost. Simit kan vara stor, kanske med torkning. Att köpa en biljett till Turkiet innebär en obligatorisk provsmakning av en sådan munk.
Gozleme
Ren turkisk mat är Gözleme - en tortilla med en fyllning. En sådan tårta bakas i en speciell stekpanna och börjar som regel med spenat, skaldjur, ost, köttfärs eller ägg - hur kockens fantasi fungerar.
Mutanjan
Lammkött tillagat med torkad frukt, mutanjana, kännetecknas av en speciell smak. Lammet kan ersättas med lamm - detta kommer inte alls att förvränga smaken på denna ovanliga maträtt. Det viktigaste är att produkterna är färska.
Iskander
En populär sort kebab är Iskander - tunna skivor av lammkött som är kokt med hackad tortilla, smör och yoghurt. Köper du turer i sista minuten till Turkiet, ta chansen att smaka landets bästa rätter.
Köfte
Varje region i Turkiet bestrider sitt recept för beredning av speciella köttbullar-kotletter - köfte. Det är att föredra att laga denna skål från lamm eller malt nötkött med tillsats av lök, röd paprika och vitlök.
Turkiska fyllda musslor
En speciell maträtt, ganska kryddig och bevattnad med citronsaft, men mycket älskad av både turister och lokalbefolkningen. En viktig egenskap hos fyllda musslor är deras användbarhet och mättnad.
Rå kotletter
Den speciella smaken av turkiska rå kotletter kryddade med kryddor. Enligt folkskikken bör bara en man knåda köttfärs på sådana kotletter. Att köpa en biljett till Turkiet ger möjlighet att smaka på den vegetariska variationen av rå kotletter - från bulgur.
Turkisk omelett
Ägg, tomater, lök och paprika är dock huvudkomponenterna i den turkiska omeletten, dock som på andra håll. Du kan lägga till ost och skinka - skålen blir mer tillfredsställande.
Baklava och turkisk glädje
Söt tand har länge uppskattat den oöverträffade turkiska baklavaen (smördeg med valnötter eller pistaschnötter, genomvåt i socker, citronsaft och rosa vatten) och turkisk glädje (socker efterrätt med mjöl och stärkelse, liksom med nötter).
Te och kaffe
Och en separat artikel på den turkiska menyn är naturligtvis turkiskt kaffe och te. Riktigt turkiskt kaffe bryggs alltid i en Turk. Oförglömliga turer i sista minuten till Turkiet - detta är turkiskt kaffe, inklusive med riktigt skum, själva drinken och kaffegrut. Skum, förresten, behåller aromen av variationer av denna dryck under lång tid. Det är bäst att brygga kaffe i en koppar- eller silver Turk (ganska dyrt nöje).
Te på turkarna är en favoritdrink. Bryggde den i en tvåfasig tekanna och serverades i små glasskålar. Dessutom föredrar turkarna sitt finmalt te som odlas på Svartahavskusten.
Gästvänliga turkar är alltid redo att erbjuda turister de bästa mästerverk av sitt kök. Som regel är äta en av de viktigaste komponenterna i avkoppling i ett annat land, så känn dig fri att smaka och njuta! Smaklig måltid!
