Redan med början av hösten ställer de mest flitiga hemmafruerna sig frågan ”Vad man ska laga för det nya året? ", Och ännu närmare slutet av december Nyårsrätter bli det viktigaste samtalets ämne.
Uppsättningen rätter som kommer att vara på festbordet beror till stor del på antalet och sammansättningen av gästerna. Idag erbjuder vi Topp 10 menyalternativ för nyårsom var och en är bra på sitt sätt.
10. Traditionellt nyårsbord
Många familjer idag kan inte föreställa sig det nya året utan Olivier sallad, aspik och smörgåsar med röd kaviar. Visst, i varje hus finns det en egen "signatur" -rätt som har förberett sig för semestern i årtionden. Och låt någon säga: "Trite, gammaldags högkalori." Om dessa mycket bekanta rätter från barndomen ger en känsla av firande, låt dem stå på nyårsbordet.
9. Nyttårsbuffé
Om ett stort antal gäster förväntas i huset, kommer alla att sitta att vara problematiska. I sådana fall är en buffé perfekt när snacks och drinkar placeras på bord längs väggarna, och gästerna väljer vem som gillar vad. Recept av olika nyårs snacks, canapes, tartlets med fyllningar finns i överflöd på Internet.
8. Nytt år i orientalisk stil
Japanska köket: rullar, sushi och sashimi är extremt populärt idag. Kinesiska rätter och koreansk mat ligger praktiskt taget inte långt efter. Du kan själv försöka laga nationella rätter från asiatiska länder eller köpa ett färdigt alternativ. Hur som helst kommer en sådan nyårsmeny att komma ihåg av gästerna under lång tid.
7. Turkiet och företag
Thanksgiving-menyer och västra julbordet har blivit en populär förebild under de senaste åren. Fylld kalkon, amerikansk biff, stekt potatis, gröna bönor, puddingar och pajer kommer säkert att tilltala älskare av välsmakande och tät mat. Det viktigaste när du väljer en kalkon är att fokusera på ugns storlek - vissa fåglar passar helt enkelt inte i standardugnar.
6. Kosta nyttårsrätter
Folk som tittar på sin egen vikt, med skräck, väntar på nyårssemestern med sin oändliga serie högtider. Under tiden kan du äta utsökt på nyårsafton utan att det påverkar figuren. Grunden för menyn kan vara kalkonfilé i form av biffar eller köttbullar, grön sallad, bakade potatis, fettsnål fisk och fruktgelé.
5. Nyårsfondue
Om huset har fondue, är en blandning av gräddeost, vin och kryddor ett utmärkt och ovanligt alternativ för ett litet företag. Det är värt att förkoka skivor kokt kyckling, vit fransk baguette, räkor, oliver och chips - allt detta går bra med fondue.
4. Temameny
Om nyårsfesten är tematisk bör menyn också stödja den allmänna atmosfären. Nyårsafton strandfest - gäster i baddräkter, cocktails och lättare snacks. Och kvällen i arabisk stil är en vattenpipa, turkisk glädje och frukt.
3. Salladstång
Idén är enkel och bekant för många: vi lägger på bordet en massa salladsskålar med olika ingredienser: kokt kött, grönsaker, nötter, örter, ost, etc. Vi erbjuder flera alternativ för dressing: majonnäs, gräddfil, olivolja, balsamic vinäger, citronsaft. Och varje gäst skapar självständigt en "märkesmässig" hjärtsallad.
2. Vegetarisk meny
Mode för lätt mat har lett till att det vegetariska bordet inte överrasker någon ens på nyårsafton. Och festliga rätter som inte innehåller kött räcker: lobio, karamelliserad frukt, grönsaks- och fruktsallad, gelé och mycket mer.
1. Blandat bord eller "med världen på en sträng"
Det är orättvist när alla sysslor med matlagning faller på den enda värdinnan. Det är mycket ärligare om varje gäst tar med sig något till festbordet. Naturligtvis är det värt att komma överens i förväg för att inte få 5 kötträtter och inte en enda sallad. Med det här alternativet nyårsmeny sammanställd av gemensamma ansträngningar, och tabellen visar sig vara riklig och varierad.
